قهوه ساز

نوشیدنی پرطرفداری به نام قهوه

قهوه به عنوان یکی از نوشیدنی های گرمِ پرطرفدار در سال های اخیر، توانسته جای خود را در میان ایرانیان به خوبی باز کند. استقبال بی نظیر افراد از قهوه و نوشیدنی های هم خانواده ی آن، باعث شده تا اهمیت خرید قهوه و قهوه ساز دو چندان شود. به همین منظور، افراد در تلاشند تا برای بهره مندی از خواص بیشمار این نوشیدنی، آن را در برنامه غذایی خود قرار داده و با خرید مرغوبترین نوع قهوه، طعم لذیذ آن را تجربه کنند. علاوه بر خرید قهوه ی خوب و اصل، خرید قهوه ساز نیز از اهمیت زیادی برخوردار است. البته باید متذکر شد که همانطور که قهوه تنوع زیادی دارد، قهوه سازها نیز متنوع بوده و باید متناسب با نیاز خود، نسبت به خرید یک قهوه ساز خوب اقدام نمود.

اغلب افرادی که برای صرف یک فنجان قهوه، اسپرسو، کاپوچینو، نسکافه و غیره به کافه ها می روند، دغدغه ای در مورد خرید قهوه ساز ندارند و ترجیح می دهند آماده سازی قهوه را به افراد کاربلد بسپارند. اما اگر شما جزء آن دسته از افرادی باشید که قهوه خور هستند، باید بدانید که چیزی که باعث لذیذ شدن طعم قهوه می شود، نحوه آماده سازی آن است. روش های مختلفی برای آماده سازی قهوه و مشتقات آن وجود دارد و در همه ی این روش ها، استفاده از یک قهوه ساز مناسب، در اولویت قرار می گیرد. شاید برای شما هم سوال باشد که تهیه یک فنجان قهوه ناب با کدام دستگاه قهوه ساز بهتر است؟ برای پاسخ به این سوال باید ابتدا با انواع دستگاه های قهوه ساز آشنا شوید. ما در این محتوا شما را با انواع قهوه سازها و مزیت هر یک آشنا خواهیم کرد.

انواع قهوه ساز

خرید قهوه ساز با توجه به نوع آن و البته نیاز خریدار، متفاوت خواهد بود. قهوه ساز موکاپات، قهوه ساز فرنچ پرس، اسپرسوساز و قهوه ساز فیلتری، از انواع قهوه سازهایی هستند که در بازار به فروش می رسند. موکاپات یا قوری موکا، یکی از قدیمی ترین قهوه سازهایی بوده که با قیمت ارزان خود، توانسته طرفداران زیادی را به خود جذب کند. کار با این قهوه ساز بسیار آسان بوده و قهوه ی آماده شده، بسیار مرغوب و باکیفیت است. برای آماده سازی قهوه با این قهوه ساز، باید آب را در قسمت پایینی ریخته و قهوه را در درپوش سبدی ریخته تا با قرار دادن موکاپات روی شعله حرارت، آب به جوش آمده و با پودر قهوه مخلوط شود و قهوه غلیظی به دست آید. نوع دیگر قهوه ساز، فرنچ پرس بوده که قهوه ای که با آن آماده می شود، کافئین بالاتری داشته و غلیظ تر است. فرنچ پرس ها از جنس های مختلفی مانند شیشه، فلز و پلاستیک تولید می شوند.

اسپرسوسازها برای آماده سازی اسپرسو با حجم کم و غلظت بالا کاربرد دارند. اسپرسوسازهای صنعتی و خانگی، دو نوعِ متداولِ این نوع قهوه سازها می باشند. در آماده سازی قهوه با اسپرسوساز، خامه دانه های قهوه به خوبی گرفته می شود و قهوه، طعم فوق العادی ای خواهد داشت. به همین دلیل است که محبوبیت این نوع قهوه به مراتب بیشتر از انواع دیگر است. البته انتخاب نوع دانه های قهوه نیز در طعم نهایی آن بی تاثیر نخواهد بود.  قهوه سازهای فیلتری نوع دیگری بوده که به دلیل عدم جذب بالای کافئین و روغن قهوه، نمی توانند قهوه ای با غلظت بالا آماده کنند. شاید به همین دلیل است که با استقبال کمی از سوی خریداران روبرو شده اند.

دم کردن قهوه سرد با قهوه ساز هاریو

نوع دیگری از قهوه سازها، قهوه ساز هاریو بوده که حداکثر طعم و مزه را از دانه های قهوه گرفته و می تواند قهوه ای با طعم بی نظیر را برای شما آماده کند. خرید قهوه ساز هاریو این مزیت را دارد که می توان قهوه را به صورت سرد دم نموده و در یخچال نگهداری کرد. به عبارت دیگر، در آماده سازی قهوه به کمک این دستگاه قهوه ساز، دیگر فشار آب داغ و یا مخلوط شدن قهوه با آب داغ نیاز نخواهد بود. فرآیند آماده سازی قهوه با قهوه ساز هاریو، به کمک آب سرد بوده و برای تهیه ی یک فنجان قهوه با طعم بی نظیر، باید 12 تا 24 ساعت صبر کنید.

خرید قهوه ساز با توجه به سلیقه و بودجه

یکی از مهمترین نکاتی که افراد در هنگام خرید قهوه ساز به آن توجه دارند، قیمت آن است. در واقع، بودجه ی در دسترس، در انتخاب نهایی شما تاثیر خواهد گذاشت. معمولا موکاپات ها ارزان ترین و اسپرسوسازها گرانترین نوع قهوه سازهایی بوده که در بازار به خریداران عرضه می شوند. سلیقه کاربر نیز معیار دیگری بوده که در زمان خرید اهمیت پیدا می کند. اگر جزء آن دسته از افرادی هستید که به دلیل مشغله ی زیاد ترجیح می دهید کمترین دخالت را در تهیه قهوه داشته باشید، قهوه سازهای برقی از نوع قطره ای، می توانند گزینه ایده‌آلی برای شما باشند.

ظرفیت قهوه ساز و حجم خروجی قهوه

بدون تردید خرید قهوه ساز باید متناسب با ظرفیت مورد نیاز انجام شود. طبیعی است که زوجین از قهوه سازهای کوچک برای مصرف روزانه خود استفاده کرده و در مقابل، کارکنان شرکت ها، اسپرسوسازهایی با ظرفیت زیاد را برای تهیه قهوه در محل کار خود به کار می گیرند. توجه به حجم دستگاه نیز می تواند بر انتخاب شما تاثیر بگذارد. مثلا اگر قرار است دستگاه را در فضای زیر کابینت قرار دهید، باید ارتفاع آن را در نظر بگیرید.

اهمیت قابلیت برنامه پذیری در خرید قهوه ساز

اگر قصد دارید برای خرید قهوه ساز هزینه نسبتا زیادی را بپردازید و نوع پیشرفته ی آن را خریداری کنید، باید به قابلیت های آن توجه نمایید. خرید قهوه سازهای برنامه پذیر این مزیت را دارد که دیگر نیازی به حضور شما برای آماده سازی قهوه نیست. در واقع، استفاده از این نوع قهوه سازها در خانواده های پرجمعیتی که مصرف روزانه قهوه در آن ها زیاد است، متداول تر می باشد. این نوع قهوه سازها دارای پنل لمسی بوده که حتی با استفاده از Wi-Fi نیز می توان آن را به راحتی راه اندازی نمود.

دیگر نکات مهم در خرید قهوه ساز

به غیر از مواردی که در بالا ذکر شد، توجه به نوع فیلترهای قهوه ساز، قدرت الکتریکی و بخار دستگاه، جنس بدنه قهوه ساز و طراحی آن، می توانند انتخاب شما را در هنگام خرید قهوه ساز تحت تاثیر قرار دهند. به طور مثال، قهوه سازهایی که از جنس استیل ضد‌زنگ هستند، طول عمر بیشتری داشته و بهترین انتخاب می باشند. علاوه بر این، چندکاره بودن قهوه ساز نیز می تواند از جمله اولویت های خریداران باشد. بالطبع، قهوه سازهایی که بتوانند علاوه بر تهیه قهوه و کاپوچینو، قهوه فرانسوی نیز آماده کنند، جزء مناسب ترین انتخاب ها می باشند.